Мартел ВС 0,5л
Мартел ВС 0,5л
Ной 3 года 0.5 л
Ной 3 года 0.5 л
Реми Мартан ВС 0,5 л
Реми Мартан ВС 0,5 л
Старая Армения 3 года 0,5 л
Старая Армения 3 года 0,5 л
Старейшина 5 лет 0,5 л
Старейшина 5 лет 0,5 л
Торрес 5 лет
Торрес 5 лет
Шоколатье 0.5 (коньячный напиток)
Шоколатье 0.5 (коньячный напиток)

Доставка коньяка на дом в Тюмени

 

Компания AlkoTaxi предлагает коньяк на выбор в качестве бонусного подарка к вашей покупке сувенирной продукции в нашем интернет-магазине. Вы можете выбрать из широкого ассортимента с поставками из стран со всего мира: Россия, Грузия, Франция, Армения и другие. Выгодные цены и быстрая доставка в любое время суток. Скидки по карте постоянного клиента. Доставка коньяка в Тюмени – классический алкогольный напиток для особых случаев!

 

От бренди до коньяка

 

Бренди — это спирт, перегоняемый из вина или сброженного фруктового пюре, обычно из винограда. Бренди из других фруктов, таких как яблоки, обычно маркируются названием этого конкретного фрукта. Бренди можно выдерживать в деревянных бочках в течение определенного периода времени в зависимости от правил производства.

 

Слово «бренди» происходит от голландского «brandewijn», что означает «обожженное вино», предположительно из-за тепла, используемого в процессе дистилляции.

 

История бренди восходит к тем временам, когда вино перевозилось на кораблях между Францией и Голландией. Говорят, что у голландского капитана корабля возникла идея дистиллировать вино, чтобы сэкономить на транспортных расходах, но по прибытии он обнаружил, что спирт, который держался в дубовых бочках, приобрел отличный вкус, и так родился бренди.

 

Производство коньяка аналогично изготовлению бренди, но на международном рынке наименованием коньяк могут маркироваться, только напитки, произведенные во Франции.

 

Что такое коньяк?

 

Коньяк – это бренди, который производится в регионе Шаранта во Франции с использованием специальных процессов дистилляции и сочетания типа почвы, климата, созревания винограда и купажирования.

 

Французское законодательство ограничивает название «Коньяк» спиртными напитками, изготовленными из определенных сортов винограда, ферментацией, дистилляцией и выдержкой в течение установленного периода в определенных типах бочек из дуба. Каждый шаг в этом производстве, включая выращивание винограда, должен происходить на разрешенных территориях региона Шаранта.

 

Ингредиенты

 

Виноград Уни Блан является основным сортом (98%) с небольшим количеством Фоль Бланш и Коломбар. Этот белый виноград собирают раньше, в середине октября, чтобы сохранить кислоты и снизить уровень сахара. Вина из этого винограда будут иметь высокую кислотность и низкое содержание алкоголя (от 7 до 9%), что идеально подходит для дистилляции.

 

Дистилляция

 

Для двойной перегонки до сих пор используется традиционный медный перегонный куб Alambic Charentaise , известный с момента зарождения коньяка. В результате дистилляции под прямым огнем получается слабый алкогольный напиток (Brouillis, крепостью от 28 до 32%). Он очищается во время второй дистилляции, известной как «la bonne chauffe». На этом этапе отделяются головы и хвосты, при этом сохраняется только сердцевина (крепость от 60 до 72%) дистилляции. Невыдержанный дистиллят известен как «Eau de Vie». Для производства одного литра «Eau de Vie» требуется девять литров вина. Вся дистилляция должна быть прекращена в последний день марта после сбора урожая.

 

Старение

 

«Eau de Vie» выдерживается только во французском дубе (Лимузен и Тронсе) не менее двух лет, прежде чем стать коньяком. Исключительные образцы могут иметь возраст от нескольких десятилетий до ста лет и более. За это время спирт приобретает свой цвет, аромат и вкус под воздействием древесины и контакта с кислородом.

По мере старения жидкость теряет около двух-трех процентов своего объема в год за счет испарения в год. Это испарение известно как «la part des anges», или «доля ангелов», и поскольку теряется больше спирта, чем воды, средняя крепость спирта постепенно падает.

 

На территории России и СНГ наименование коньяк допустимо для любого напитка, который произведен по технологии изготовления бренди. Таковыми являются: армянский коньяк, знаменитый «Старый Кенигсберг» российского производства и многие другие. Обычно для их классификации используются звезды.

Классификация коньяка

 

Существует четыре официальных вида коньяка: VS, VSOP, XO и XXO. Типы коньяка обозначаются по возрасту, но в них используется система наименования, а не числовое значение, что характерно для других типов спиртных напитков..

 

  • VS означает «особенный». Должен быть выдержан не менее двух лет. Иногда в эту классификацию могут попасть и более старые коньяки. Его отличительными чертами являются бледный цвет и легкий фруктовый вкус. Из коньяка VS получится отличный коктейль.
  • VSOP означает «превосходный старый бледный». Каждый коньяк, попадающий в эту классификацию, должен быть не моложе четырех лет. Поскольку он выдерживается немного дольше, чем VS, он немного богаче, как по цвету, так и по вкусу. Несмотря на то, что он старше, он по-прежнему очень универсален для сервировки. Его лучше всего подавать со льдом.
  • XO означает «очень старый». Выдержан не менее десяти лет. Аромат этого коньяка немного более пряный, чем у других аналогов, но уравновешен ореховыми нотками. Также имеет долгое и мощное послевкусие. По мере того, как вы начинаете употреблять более старые коньяки, вкусы становятся более очевидными, поэтому их лучше всего подавать в чистом виде, как если бы вы потягивали хороший виски. В неофициальной классификации он может отображаться, как категория «КС».
  • XXO означает «Extra Extra Old». Ему должно быть не менее 14 лет, чтобы получить эту классификацию. Он будет более темного золотого цвета. Несмотря на то, что он старше, у него легкий, свежий и древесный аромат. Во время дегустации вы почувствуете ноты ванили и сухофруктов с оттенком древесины и жасмина. Коньяки XXO лучше всего подавать в чистом виде.

 

У нас вы найдете большой выбор коньяков в наличии в каталоге, которые легко получить в подарок, если купите небольшой аксессуар: магнит, сумку, бокалы и так далее. Для себя и в качестве презента в подарочной упаковке. Также вы можете выбрать другие крепкие напитки из нашего ассортимента: арманьяк, настойка, граппа, кальвадос, абсент и другие. Доступны тихие и игристые вина, а также пиво. Используйте фильтр на сайте, чтобы показать интересующие подарки.

 

Доставка коньяка в городе Тюмень – круглосуточно, на любой адрес!